Trabalho de Conclusão de Curso

Este trabalho tem como objetivo demonstrar o estudo prático e teórico sobre a análise de viabilidade econômica financeira para a abertura de uma cervejaria artesanal na cidade de Pouso Redondo, Santa Catarina, buscando verificar se o investimento é viável ou não. Esse empreendimento foi identificado pelo investidor após observar o mercado crescente no setor e por não ter fabricantes de cerveja artesanal na cidade. A razão deste estudo se dá pelo grande número de empresas que abrem falência nos primeiros anos de atividade, conforme pesquisas divulgadas pelo SEBRAE. Já foram comprovados que muitas dessas empresas não sobrevivem pela falta de conhecimento no ramo de atuação e principalmente pela falta de gerenciamento, o que acelera a extinção de suas atividades. Para a realização deste estudo, foram coletadas informações com duas empresas já existentes a anos no mercado, e através de pesquisas relativas à evolução e perspectiva de crescimento do segmento a ser atuado, além da realização de projeções de vendas, custos e despesas e demais demonstrativos econômicos e financeiros. Após o levantamento dos dados e por meio dos resultados obtidos, foi possível identificar que o projeto proporcionará uma TIR (Taxa Interna de Retorno) de 34,20%, valor superior a TMA pré-definida de 15%. Apresenta ainda VPL (Valor Presente Líquido) positivo de R$ 140.684,65, O tempo de retorno do projeto se dará em 4,02 anos evidenciados no Payback. Para maior segurança dos investidores na tomada de decisão, foram criados três cenários, sendo um pessimista, onde projetou-se uma queda de 10% das vendas, o segundo cenário projeta não haver investimentos em equipamentos para ampliação da produção e, o terceiro cenário será otimista, onde a empresa irá ocupar 95% da sua capacidade de produção instalada.