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AMAVI e UNIDAVI realizam curso para manipuladores de alimentos
31/07/2008
AMAVI e UNIDAVI realizam curso para manipuladores de alimentos
¿As Boas Práticas de Manipulação de Alimentos¿, foi o tema do curso promovido pela Associação dos Municípios do Alto Vale do Itajaí (Amavi) em parceria com a Coordenação de Extensão da UNIDAVI, dia 22 de julho. O conteúdo foi ministrado por egressas de Engenharia de Alimentos da Universidade. Cerca de 400 profissionais que trabalham com alimentação em escolas ligadas às Secretarias Municipais de Educação da Amavi participaram.
As engenheiras de Alimentos, Adriana Correa, Elis Marina Sotopietra Sedrez, Jiani Marchi e Monica Aparecida Coelho Schmidt realizaram as apresentações no Salão Nobre do Bloco G, Campus Rio do Sul. Elas abordaram temas como: higiene pessoal, dos alimentos e as doenças transmitidas através dos alimentos.
O público visitou também o Laboratório Físico-Químico e o de Microbiologia, onde conheceu equipamentos e recebeu mais orientações sobre práticas com alimentos.< ?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />
Sônia Regina da Silva (SC-00737-JP)
sore@unidavi.edu.br
