Últimas Notícias
Notícias
Gastronomia
01/10/2012
A UNIDAVI iniciou cursos na área da Gastronomia com a Chef Internacional Andressa Theis Mattiuz, no Parque Universitário. O primeiro curso abordou Entradas e Saladas, o segundo Gastronomia para Iniciantes o terceiro Doces Especiais. Há inscrições para Enogastronomia.
As inscrições podem ser realizadas no Departamento Financeiro do Campus Rio do Sul, no valor de R$ 98,00 para Enogastronomia. As vagas são limitadas e haverá certificado de participação.
Os cursos têm a parceria do Restaurante Encontro dos Rios, Supermercado Nardelli e Maqvale Máquinas e Equipamentos. Mais informações no (47) 3531-6022 ou decomm@unidavi.edu.br.
Cursos:
Enogastronomia - 12 de novembro, das 19h às 22h
A arte de harmonizar vinhos e alimentos em uma mesma refeição. Realçar o sabor do prato e conferir maior aroma ao molho.
Execução e degustação de três receitas: entrada, prato principal e sobremesa, harmonizados ao vinho.
- Entrada: Canudinhos de carne seca e abóbora com creme de catupiry.
- Prato principal: Risoto de parmesão e pesto de manjericão.
- Sobremesa: Tartar de frutas e ganache de gianduia.
Participação do Sommelier Giovani Nicoletti.
[nggallery id=406]
